Aperitif / Mousserende vine:
| Aperol Spritz | 75,- |
| Aperol, mousserende vin, danskvand og appelsin | |
| Gin & tonic | 62,- |
| Gin Hass | 78,- |
| Gin, lemon-sodavand, mangosirup og lime | |
| Husets velkomstdrink: Passoa Juice | 45,- |
| Passionsfrugtlikør med appelsinjuice på is | |
| Spumante Fersken | 185,- |
| Italiensk mousserende vin med fersken | Pr. glas: 36,- | |
| Charles Bailly Blanc de Blanc Demi Sec | 278,- |
| Mousserende vin | Pr. glas: 45,- | |
| Vendôme Rose Mousserende | 199,- |
| Alkoholfri | Pr. glas: 38,- |
Fadøl:
| Fadøl Fuglsang - vores lokale øl - vælg mellem Pilsner eller Black Bird Classic | |
| 0,25 l. / 0,4 l. / 0,5 l. / 1 l. / En kande (1,4 l.) | 42,- / 60,- / 70,- / 130,- / 185,- |
| Royal Blanche fra fad - 0,4 l. - let forfriskende hvedebaseret øl, med et strejf af citrus | 65,- |
Flaskeøl:
| Fuglsang Pilsner eller Black Bird Classic | 36,- |
| Carlsberg eller Tuborg | 36,- |
| Carlsberg Nordic eller Tuborg Classic 0,0% - alkoholfri | 39,- |
| Heineken Silver - pilsner 4,0% | 39,- |
Sodavand m.m.:
| Pepsi, Pepsi Max, Mirinda Orange / Lemon, Faxe Kondi, Danskvand / Citrus | |
| 0,25 l. / 0,50 l. | 32,- / 58,- |
| Cocio chokolademælk | 40,- |
| Ryesminde æblemost | 35,- |
| Ryesminde saft - 0,4 l. | 48,- |
| Hyldeblomst eller rabarber | |
| Isvand (kande) | 40,- |
| Isvand (glas) | 15,- |
| Mælk fra Fiskbæk Gårdbutik (glas) | 25,- |
Snaps og bitter:
| Bommerlunder / Bommerlunder Gold / Rød Ålborg / Dild akvavit / Grill akvavit / Aalborg fad / Export / Krone / Jubilæum / Nordguld / Brøndum klar/gylden / O.P. Anderson Rød/Grøn / Gammel Dansk / Dr. Nielsen / Enkelt / Fernet Branca eller Menta - 2 cl. / 4 cl. | 30,- / 52,- |
| Linie akvavit / Porse / Frøken Nielsen / Gråsten Æblesnaps - 2 cl. / 4 cl. | 32,- / 56,- |
Spiritus:
| Vodka / Rom / Gin - 2 cl. / 4 cl. | 30,- / 56,- |
Vinkort
Hvidvine
| Husets hvidvin: Claude Val Blanc, Vin de Pays d’Oc - Frankrig | 235,- |
| Klar, strågul farve med let grønlig kant. Næse mættet med eksotiske frugter og lækker velafbalanceret smag, med god harmoni mellem syre og sødme. Karaffel / kande (0,5 l.): 155,- | Pr. glas: 65,- | |
| Riesling Weingut S.A. Prüm, Wehlen - Tyskland | 285,- |
| Liflig og frisk halvtør Mosel, elegant, let og charmerende med en anelse sødme. | |
| Pinot Blanc d'Alsace, Cave Vinicole Hunawihr - Frankrig | 248,- |
| Frisk og sprød med lækker blomst, lidt melon i den mediumfyldige krop og finesserig, lang, tør finish. | |
| Elderton Unoaked Chardonnay, Elderton Wineries, Barossa Valley - Australien | 265,- |
| Lækker, smidig og frugtsmagende Chardonnay med intens næse af citrus og pære, stor charmerende fylde og flot finish. | |
| Roter Veltliner Ecker, Eckhof Wagram - Østrig | 298,- |
| Druen har en fyldig og mere syrerig profil end den mere kendte Grüner Veltliner. En ståltankslagret sag med forfriskende frugtige nuancer à la pære og fine krydrede noter. | |
| Bree Free, Peter Mertes Weinkeller - Tyskland – Alkoholfri | 235,- |
| Velsmagende, alkoholfri hvidvin med noter af frisk ananas, modne pærer og et strejf af citrusfrugter. Karaffel / kande (0,5 l.): 155,- | Pr. glas: 65,- |
Rosévine
| Pico de Aneto, Somonto – Spanien | 242,- |
| Frisk og aromatisk med bouquet af jordbær og ribs. Karaffel / kande (0,5 l.): 158,- | Pr. glas: 70,- | |
| Brampton Rosé, Rustenberg Wineries, Stellenbosch - Sydafrika | 258,- |
| Rosévinen fra Brampton er produceret på ”traditionel” rosémanér. Vinen er flot, indbydende lyserød. Duften er uimodståelig eksotisk og i smagen vælter sommerfornemmelserne frem i form af jordbær, kirsebær og rosenblade. | |
| Protocolo Rosado Organico – Spanien | 235,- |
| Frisk, sødmefuld og aromatisk med noter af jordbær og kirsebær. Druerne kommer fra udvalgte Bobalvinstokke i Manchuela, der er op til 70 år gamle. Karaffel / kande (0,5 l.): 155,- | Pr. glas: 65,- | |
| Bree Free, Peter Mertes Weinkeller - Tyskland - Alkoholfri | 235,- |
| En skøn alkoholfri rosé med aromaer af vilde bær, kirsebær og solbær. Karaffel / kande (0,5 l.): 155,- | Pr. glas: 65,- |
Rødvine
| Husets rødvin: Protocolo Tinto – Vitoria, Spanien | 235,- |
| Smuk, transparent, rød farve. Herlig, frisk bouquet af røde kirsebær. Særdeles elegant, let og dog smagfuld med nuancer af røde bær. Medium fylde med lækker afrundet tannin. Saftig og uhyre harmonisk finish. Karaffel / kande (0,5 l.): 155,- | Pr. glas: 65,- | |
| Tantalus Elderton Wineries, Barossa Valley - Australien | 298,- |
| Herlig, ligetil og varm blanding af Shiraz og Cabernet med masser af afrundet fylde, blødhed og imødekommende frugt, der afsluttes af et lækkert lille forfriskende syrebid. | |
| Brampton OVR Rustenberg Wineries, Stellenbosch - Sydafrika | 285,- |
| Forfriskende blend af Rhône- og Bordeauxdruer giver denne pompøse sydafrikaner en fantastisk potent smag af saftige røde bær og frisk peber med stor fylde, blød syre og overbevisende understregende fadfinish. | |
| Chateaux Lauriol, Bordeaux Côtes de Francs - Frankrig | 325,- |
| Klassisk bordeauxvin. Flot, rund og velstruktureret, som er rig på farve, kraft og fylde. Blød i smagen og med flot bouquet. | |
| Viña Casa Silva Carménère Reserva, Casa Silva Wineries, Colchagua - Chile | 335,- |
| Markant og myntepræget Carménère med dejlig næse af friske solbær, lakrids og vanille, flot og elegant krop med saftig solmoden og fyldig eftersmag. | |
| Sebastiani Zinfandel, Sonoma County, Californien - USA | 355,- |
| Mørk, intens og velduftende med tydeligt præg af peber og brombær, masser af volumen med fin sart sødme, der klædeligt afbalancerer den magtfulde krop og bløde syre. | |
| Bree Free – Peter Mertes Weinkeller - Tyskland – Alkoholfri | 235,- |
| Velsmagende, alkoholfri rødvin, med noter af sorte kirsebær, brombær og et strejf af vanilje. Karaffel / kande (0,5 l.): 155,- | Pr. glas: 65,- |
Dessertvine
| Fonseca Ruby Port, Fonseca Guimaraens – Portugal | 298,- |
| Mørk, sød og intens portvin med masser af kraft, gedigen frugt og massiv fylde, samt flotte toner af kirsch og solbær i den meget lange eftersmag. Pr. glas: 39,- | |
| Warre's Den Kongelige Livgarde Port, Douro - Portugal | 359,- |
| Kraftig smag af vilde røde bær i en elegant, krydret alliance, der efterfølges af en lang og behagelig finish. Pr. glas: 46,- | |
| Tawney Port, Fonseca Guimaraens, Douro - Portugal | 298,- |
| Portvinen har en rødbrun farve, samt en rig rosin- og nøddeagtig smag. Pr. glas: 39,- | |
| Cream Sherry, El Maestro Sierra, Jerez - Spanien | 359,- |
| Nøddepræget aroma og smag med strejf af tørrede frugter. Pr. glas: 39,- |
Cognac & likør - 2 cl.
| Oskar Davidsen Solbærrom-likør - smager dejligt til pandekager med is | 38,- |
| Baileys | 38,- |
| Grand Manier | 45,- |
| Cointreau | 45,- |
| Drambuie | 56,- |
| Husets cognac - Chateau de Beaulon 7 års | 48,- |
